Cream Ale

Cream ale er en amerikansk ale, der er brygget til at ligne en lager: ren, lys og let, ofte med majs eller ris i maltblandingen og koldlagret efter gæring. Stilarten opstod i anden halvdel af 1800-tallet, hvor de amerikanske ale-bryggerier skulle konkurrere med de tyske indvandreres lagerøl, og den overlevede forbudstiden. Den ligger på 4,2–5,6 %, og navnet henviser til mundfølelsen, ikke til mælk.